Een tasting thuis organiseren met gins online

Een degustatie thuis organiseren vraagt minder voorbereiding dan u denkt, en het levert een avond op die blijft hangen. U hebt er geen sommelier voor nodig en zelfs geen groot budget: drie of vier flessen, wat water, brood en een paar eenvoudige glazen brengen u al ver. Wie gins online in huis haalt met dat doel voor ogen, kiest het best distillaten die duidelijk van elkaar verschillen in plaats van drie varianten op hetzelfde thema. Een klassieke London Dry, een citrusrijke fles en iets kruidigs of bloemigs geven u meteen drie herkenbare uitersten. Zo hoort iedereen aan tafel het verschil, ook wie nog nooit bewust met neus en tong heeft geproefd. Beperk uzelf overigens tot vier flessen, want daarna raken de neuzen verzadigd en gaan de fijnere nuances verloren.

Een degustatie in vier stappen

Werk in een vaste volgorde en u houdt het overzicht. Begin met het distillaat puur in een klein glas, laat iedereen eerst enkel ruiken en pas daarna een kleine slok nemen. Voeg vervolgens een paar druppels water toe, want dat opent de aroma’s en maakt de kruidigheid beter leesbaar. Zet daarna hetzelfde distillaat met tonic naast dat pure glas, zodat het gezelschap merkt hoeveel de tonic aan de smaak verandert. Laat tussen elke fles een stukje brood en een glas water passeren om de smaakpapillen weer neutraal te krijgen. Wie gins online ontdekken wil combineren met zo’n avond, vindt bij FlowersNGin per fles de botanicals terug, waardoor u achteraf kunt nakijken of uw gasten er echt de gember of de citrus uithaalden.

Nodig uw vrienden uit voor een blinde proeverij

Zo’n avond werkt vooral goed in klein gezelschap van vier tot zes personen. Laat iedereen een score op tien geven en noteer die op een blaadje, want de uitslag verrast bijna altijd. Het duurste distillaat wint zelden, en dat inzicht alleen al maakt het experiment waard. Wie gins online bestelt, kan de flessen op tijd laten leveren en de avond rustig plannen zonder haast. Zet dus een datum vast, vraag elke gast om één hapje mee te brengen en organiseer uw eigen blinde proeverij.